Pâtisseriement vôtre

Les essais réussis (et ratés) d'une apprentie cuisinière

24 mars 2008

Cake aux pommes caramélisées et aux amandes

Pour cette recette, je suis partie du livre de Sophie et de son cake aux pommes et à la cannelle. J'avais dans l'idée de transformer une recette "classique" de gâteau avec des pommes façon "Tatin". J'ai donc supprimé la cannelle, fait caramélisé mes morceaux de pommes, ajouté une touche d'extrait de vanille liquide et des amandes coupées en deux pour le petit côté croquant. Pour vous lancer il vous faut : 1 belle pomme Golden 140g de sucre 1 sachet de sucre vanillé + un peu d'extrait liquide de vanille ... [Lire la suite]
Posté par 12mathou12 à 08:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]