Pâtisseriement vôtre

Les essais réussis (et ratés) d'une apprentie cuisinière

23 avril 2008

Mon bavarois d'anniversaire

C'est sur le blog d'Audrey que j'ai découvert l'art du bavarois. Alternance de couches biscuitées avec des étages de crèmes ou de mousses, de quoi laisser libre court à son imagination ! Pour moi ce fut un bavarois à la pralinoise, fourré de perles de chocolat... Ce bavarois je l'ai fait à l'occasion de mon repas d'anniversaire et ce fut un succès. Un très bon gâteau, pas trop lourd après un repas assez copieux ! J'ai utilisé comme base la recette d'Audrey de bavarois choco-marrons, j'ai gardé le biscuit succès et j'ai changé la... [Lire la suite]
Posté par 12mathou12 à 10:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]