10 mai 2008
Macarons à la pralinoise
Après mon dernier billet sans les chiens (et oui quand je fais des recettes dans l'Aveyron, mes deux protagonistes sont plus souvent au fond du pré en train de se relayer pour creuser dans un terrier, qu'à côté de moi dans la cuisine.... Et puis il faut bien qu'ils prennent leur RTT ! ;-) ), j'ai donc décidé de leur permettre de se rattraper : aujourd'hui c'est un peu de macarons à la pralinoise (une tuerie!) et beaucoup de toutous !
Cléo à deux mois avec Oscar
A 4 mois, il y a déjà moins de place ...
Mon père ce faignant .... (et Cléo en version "avant le toilettage".....
.... Puis en version "post-toilettage", coupe Idéfix)
Bon, revenons à nos macarons, d'autant plus que jusqu'à présent, ce sont ceux que j'ai préféré, et oui encore mieux que ceux au chocolat ou au caramel beurre salé, c'est vous dire....
Pour la technique, je vous laisse aller voir chez Mercotte si vous débutez et que c'est la première fois que vous vous lancez, ou ici chez moi si vous avez juste besoin d'une ligne directrice.
Pour les coques de macarons :
- 185g de sucre glace
- 185g de poudre d'amandes
- 30g de cacao non sucré
Pour la ganache pralinoise :
- 250g de pralinoise
- 10cl de crème liquide entière
Pour réaliser la ganache, j'ai juste porté à ébullition la crème, que j'ai ensuite versé sur la pralinoise coupée en petits morceaux. On mélange bien puis on réserve au frigo après refroidissement pendant que l'on fait les coques.
VERDICT :
Ralala, si comme moi vous êtes une dingue de pralinoise, vous allez adorer ces macarons, que du bonheur !!!!
Et une petite dernière pour la route :
Oscar vous souhaite une fin de week-end à l'image de la sienne !!!
Commentaires
A la pralinoise çà déchire ! J'ai même osé le faire en version géante. Si, si, j'ai osé ;-p
ils ont l'air super appétissants ces macarons!
Ils sont superbes, bravo! J'adore toujours autant tes deux petits coquins!
Bises,
Rosa
ahhhh, miam!
les coquins...ils sont gourmands?
tes macarons sont extra!!!
rhooo lalalala c'est clair que ce doit être une pure merveille !
hummm
je n'ose imaginer le gout... ils sont tellement beaux....
J'aime beaucoup la dernière photo des chiens, coupe Idefix !
Les macarons à la pralinoise, mmmm !
je crois que ces macarons vont me plaire
bonne fin de week end à Oscar et toute sa petite bande
Ils sont superbes tes macarons!!!
wouaaaaaw! , riiiire ils sont trop beaux et sympa! biises micky
sublime
c bien réussie
Pourquoi Cléo a droit à une chaise et pas Kikou ?
alalala ils sont trop mimis! Ca me rappelle quand la mienne etait toute petite aussi! Elle etait trop.......chiante lol! Nan mais elle etait craquante...juste mega supra active! Profites bien de tes deux boules de poils, tu dois t'eclater avec eux!
Et au passage, je prends quelques macarons! je suis une fan de la pralinoise!
Encore réussis mais t'est une pro des macarons toi ! Mercotte n'a qu'a bien se tenir ! lol
je vois que tes chiens sont au garde à vous sidérés par la beauté des macarons, la couleur est très réussie aussi ! b ravo
Ils ont vraiment une de ces trognes! Merci pour les photos, j'en suis gaga. Ils sont vraiment proches du Jack Russel et je reconnais les mimiques du chien de mes parents qui me fait craquer. Pourtant, il sait etre un vrai diable et demolir le jardin a la poursuite de souris et autres mulots aussi!
bravo!!!
ils sont tres reussi tes macaraon!
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