27 juin 2008
Tartelettes aux figues et aux amandes
Quand j'ai fait le marché hier j'ai craqué pour une barquette de figues... Oui je sais c'est un peu tôt, c'est un peu cher, mais ça faisait tellement longtemps que je n'en avais pas mangé que je n'ai pas pu résister...
Une petite recette toute simple avant de vous abandonner dans quelques jours : et oui lundi c'est les vacances pour moi, l'occasion d'une mise au vert de 4 semaines dans l'Aveyron ! L'avantage c'est la nature, l'immense potager de mon père qui regorge de magnifiques légumes qui ne demandent qu'à être cuisinés, ma jument dans le pré devant la maison (que j'essaierai de faire poser pour les photos ;-) ), l'inconvénient c'est l'abscence d'accès à internet ! Il me sera donc impossible de vous poster en temps réel les recettes que j'aurai cuisiné : je rattraperai donc tout ça au mois d'août !
Enfin, on n'en est pas encore là, il me reste trois jours de vie parisienne et de blog !
Pour 4 belles tartelettes, il vous faut :
- 250g de pâte sablée (maison of course)
- une dizaine de belles figues
- 1 oeuf
- 60g de poudre d'amandes
- 55g de sucre en poudre
- 50g de beurre fondu
- Etaler la pâte en sablée et en garnir 4 moules à tartelettes préalablement beurrés. Réserver au frigo.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
- Couper les figues en quatre (ou en deux si ce sont de petites figues).
- Piquer le fond des tartelettes avec une fourchette, garnir de crème d'amandes et recouvrir de morceaux de figues.
- Enfourner pour 20 minutes.
VERDICT :
Super bon, c'est l'été dans l'assiette !
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Commentaires
Je ne connais pas cette association de fruits mais ce doit être très bon, l'amande se marie avec presque tout !
en voici de jolies tartelettes (qui ont trouvé des amateurs apparemment lol)
J'aime aussi les saveurs estivales de tes tartelettes !! je ne suis pas la seule...
les figues j'en raffolent....très jolies tes tartelettes...je vais peut être craquer la prochaine fois que j'irais au marché!
Les miennes ne sont toujours pas mûres je vais devoir attendre... mais elles produisent deux fois donc j'en mangerais en septembre après !
J'ai fait des gâteaux aux figues mais la tartelette non ça me donne bien envie
Bises aux nounours qui regardent attendrissement !
miamh..
miam...et dire qu'avant je n'aimais pas les figues...j'ai perdu des années de bonnes choses...
mmh ce doit être extra!!!
superbes tes tartelettes et si on ne se "revoit" pas d'ici là : BONNES VACANCES !!!!!
Ouah moi qui adore les figues...Je craque pour ta recette, en plus en version mini...c'est super!
mmm ça a l'air excellent!
j'aime la pâtisserie, mais je prendrais les chiens à la place, ils sont trop mignons! riire! biiises
Des figues!!!!hum j'adore...tes tartelettes sont adorables!
C'est vrai qu'elles sont jolies! Mais les figues en sucre, je passe mon tour...Ben comment je vais faire, moi, pour supporter mes 4 dernieres semaines aux USA sans la bouille de tes chiens pour me donner du courage??
Vivement que le figuier croule sous les fruits !
Les tartelettes sont mignonnes et la truffe des chiens qui regardent avec envie est encore plus à croquer :)
Hmmm miam, j'adore les figues. Tes tartelettes ont l'air succulentes!
huuummm, j'adore la figue et je me servirai bien une tartelette!!!
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